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武漢楚豫湘餐飲管理公司食堂管理2016-06-07食品衛(wèi)生問(wèn)題一直以來(lái)都是比較重要的問(wèn)題，因?yàn)槭称返膯?wèn)題一直關(guān)系著我們的健康問(wèn)題，特別是對(duì)于提供就餐食堂的…
餐飲網(wǎng)絡(luò)化成為餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)2016-06-07據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng)我國(guó)現(xiàn)在做餐飲的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)主要有三類(lèi)，第一類(lèi)是超大型外賣(mài)平臺(tái)，他們不生產(chǎn)外賣(mài)，比如美團(tuán)外賣(mài)、餓了…
廚房操作衛(wèi)生制度2016-06-06一、葷素食品，衛(wèi)生用具洗滌一，三池分開(kāi)專(zhuān)用，注上標(biāo)記。 二、魚(yú)洗凈后，無(wú)鱗、鰓和內(nèi)臟，肉、家禽冼凈后，無(wú)血、毛、…
廚藝大比拼 恬園展風(fēng)采2016-06-03新聞經(jīng)緯訊 頭戴高帽的廚師拿起一塊泛黃的面團(tuán)，用手腕處的關(guān)節(jié)配合手掌慢慢將面團(tuán)揉開(kāi)，變成越來(lái)越薄的面餅。隨后，他…
