1、市場(chǎng)認知的優(yōu)越性：我公司從2006年9月開(kāi)始與各高校聯(lián)合經(jīng)營(yíng)食堂，在成功經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，我們也獲得了寶貴的管理經(jīng)驗，對學(xué)校學(xué)生的消費習慣、消費能力、消費群體及經(jīng)營(yíng)競爭對手的優(yōu)缺點(diǎn)都非常了解。

2、按時(shí)開(kāi)業(yè)的可信性及后續經(jīng)營(yíng)的穩定性：我公司經(jīng)營(yíng)高校食堂十年，培養了一支管理經(jīng)驗豐富，業(yè)務(wù)技能強的團隊，

 3、食品安全管理：以《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體食堂用餐衛生管理規定》為準則，以蔬菜農藥檢測體系、HACCP食品安全管理體系、餐飲業(yè)責任保險筑造食品安全堡壘。同時(shí)，公司員工始終銘記：“餐飲安全，責任重于泰山”。公司嚴格的安全衛生管理控制體系，把飲食的安全降至了最低，有力保障了學(xué)生、員工和學(xué)校最切身的利益。

4、操作規范管理：推行“5S”管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養），改善環(huán)境，減少浪費，提高效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)水平。結合集體食堂的飲食特點(diǎn)，根據公司員工各項制度，全員參與，全面考評。

5、采購配送管理：公司有著(zhù)10多年的高校后勤供應商資源，與公司其他項目統一配送、統一管理，在采購過(guò)程中確定了詢(xún)價(jià)、比價(jià)、定價(jià)、反調查、公開(kāi)競標等控制標準。同時(shí)，標準的采購計劃，杜絕了因原材料過(guò)剩而導致的材料變質(zhì)造成的浪費。達到降低采購成本，保證供應的目的。

6、營(yíng)養食譜管理：由資深專(zhuān)業(yè)的烹飪營(yíng)養師設計菜單。以人體對營(yíng)養的綜合需求為依據，結合氣候變化及各行業(yè)的工作特點(diǎn)，制訂不同季節的營(yíng)養食譜選擇使用。

7、人力資源管理：大部分管理人員具備高校飲食職業(yè)經(jīng)理人資格，具備全日制中國烹飪專(zhuān)業(yè)、旅游與飯店管理專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷。公司堅持品質(zhì)好、肯吃苦、求上進(jìn)的用人理念。一大批訓練有素的基層員工，保障了各項制度及管理標準的實(shí)施。